תחומי אחריות ומשימות עיקריות:
1. ניהול והנעת צוות עובדים גדול והטרוגני כולל- גיוס, הכשרה, הדרכה, ליווי, חניכה והובלה לעמידה ביעדים.
2. ניהול איכות (איכות מזון, תברואה, עבודה על פי נהלי עבודה ותקנים, איכות השירות, ניהול תחזוקה ואחזקה).
3. ניהול כלכלי של יחידת רווח עצמאית ( ניהול תהליכי הזמנות, מלאים, FOOD COST, LABOR COST, ממוצע לסועד ועוד.)
דרישות:
* ניסיון בניהול יחידת רווח עצמאית- חובה
* ניסיון בניהול עובדים והובלת תהליכים- חובה
* ניסיון מעולם המסעדנות- חובה המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.