ניהול התחום הקולינרי באתר ההסעדה
הובלת הצוות הקולינרי - סו שף, טבחים, עוזרי טבחים ועובדי מטבח
הדרכות מקצועיות לצוותים המקצועיים
שמירה על איכות קולינרית לצד יעילות תפעולית מרבית
פיקוח על איכות חומרי גלם ותהליכי בישול והגשה
שמירה על בטיחות מזון
בניית תפריטים ועצי מוצר
קביעת נהלי עבודה
אחריות על שיפור מתמיד בשיטות ובתהליכי עבודה
-האתר בעל סיווג בטחוני גבוה
-תחילת העבודה מותנית בקבלת סיווג בדרגה 6 ורמה 2
-תנאי שכר מתגמלים
-קורסים והכשרות
-הזדמנות להתפתח בחברה גדולה
דרישות:
שף סוג 5 חובה
ניסיון מוכח במטבחים מוסדיים גדולים
ניסיון בהכנת ארוחות לאלפי סועדים
ניסיון מקצועי יציב, קולינרי ומוכח וברמה גבוהה
נכונות לעבודה מאומצת
נכונות לעבודה במשרה מלאה כולל ימי שישי לפי צורך
המשרה כוללת רכב חברה
* המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.