ניהול אתר הסעדה - ניהול יחידת רווח והפסד
אחריות על האתר - מטבח וחדר האוכל
ניהול צוות עובדים
אחריות על התחום הקולינארי
ניהול הזמנות חומרי גלם עפ"י נהלי הרכש
אחריות על בטיחות מזון
עמידה בביקורות איכות
התנהלות ישירה מול הלקוח
ניהול אירועים וכיבודים
בקרת עלויות
הפקת דוחות, ניתוח ודיווח
מיומנות ושליטה ב F/ C L/ C
דרישות:
ניסיון בניהול אתר הסעדה - יתרון משמעותי
ניסיון ניהולי משמעותי בתחום ההסעדה המוסדית/מלונאות/מסעדנות/אירועים
הבנה מוכחת בתהליכי העבודה במטבח מוסדי וניהול חדרי אוכל
עבודה עפ"י תקציב ועמידה ביעדים
משרה מלאה, חמישה ימי עבודה בשבוע
שעות עבודה: 7:00-16:00
ניידות - חובה המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.