דרושים » ייצור ותעשייה » מנהל /ת ייצור למפעל מתכת

דרוש /ה מנהל/ת מחלקת ייצור להצטרפות למפעל שוקולד בוטיקי ואיכותי בפתח תקווה.
במסגרת התפקיד:
-ניהול שוטף של מחלקת הייצור וצוות של כ-3 עובדים.
-אחריות על תכנון וניהול העבודה היומית במחלקה.
-השתתפות פעילה בעבודת הייצור לצד הצוות.
-עבודה על מכונות ייצור וביצוע עבודות ייצור ידניות, כגון הכנת פרלינים, קישוטי שוקולד ועבודות גימור.
-אחריות על תהליכי איכות, הקפדה על נהלי בטיחות והבטחת איכות.
-עבודה מול מערכות מחשב בסיסיות, לרבות Outlook.

משרה מלאה: ימים א'-ה', 07:30-16:00.

*אם יש לך ניסיון בניהול צוותים במפעל מזון, אהבה לעבודה מעשית, סדר, דיוק ותשומת לב לפרטים - נשמח להכיר אותך!

תמצית התפקיד:
ניהול אופרטיבי של רצפת הייצור במטבח, תוך שילוב בין הסטנדרטים הקולינריים והמתכונים שנקבעו על ידי שף החברה, לבין יעדי היעילות, התפוקה והבטיחות הנדרשים על ידי מנהל המפעל גורם המקשר בין החזון הקולינרי ליישום התעשייתי.

ניהול תהליכי הייצור:
-אחריות כוללת על ביצוע תוכנית העבודה היומית והשבועית ועמידה ביעדי תפוקה
-צמצום פחת וניהול יעיל של חומרי גלם

 איכות קולינרית:
-אחריות שכל מנה היוצאת מהפס עומדת בסטנדרטים שהוגדרו על ידי שף החברה, תוך הקפדה על טעם, מרקם, נראות ואחידות לאורך זמן.
-עבודה עפ"י מתכונים מסודרים והקפדה על אחידות המוצר
-ביצוע טעימות ולקיחת דגימות בכל יום
-עבודה צמודה מול שף החברה וטכנולוג המזון בהטמעת מוצרים חדשים

  ניהול רצפת ייצור וצוות עובדים:
- ניהול והובלת צוות מקצועי במטבח
-תכנון וחלוקת עבודה 
-חניכה והכשרת עובדים חדשים

בטיחות מזון ואיכות:
-עבודה עפ"י נהלי בטיחות מזון
-תיעוד והפקת דוחות
-הכנת המטבח לביקורות פנימיות ושל משרד הבריאות