מחפש/ת תפקיד עם משמעות, בסביבה נעימה, משפחתית ובאווירה כפרית מיוחדת?
אצלנו תמצא/י מטבח עם לב גדול - עבודה עם ערך אמיתי, כחלק מכפר שהוא בית לחיים לאנשים עם צרכים מיוחדים.
אנו מחפשים טבח/ית מוסדי/ת מנוסה, בעל/ת יכולת בישול במטבח מוסדי ובהיקפים גדולים, לתפקיד הכולל גם ניהול ותפעול שוטף של המטבח.
חשוב לנו להדגיש: מדובר בתפקיד שבו מנהל /ת המטבח הוא/היא קודם כל טבח/ית בפועל - אדם שיודע/ת לבשל, להוציא ארוחות מוסדיות ברמה גבוהה, לעבוד במטבח פעיל, ולהוביל את העבודה המקצועית בשטח.
המטבח מספק 3 ארוחות ביום - בוקר, צהריים וערב - בהיקף של כ-250 מנות בכל ארוחה, לדיירי הכפר ולצוות העובדים.
שעות עבודה והיקף משרה:
ימים א', ב', ג', ה' - 07:00 עד 14:00
יום ד' - 11:30 עד 18:30
יום ו' - 07:00 עד 13:00
דרישות:
ניסיון בניהול מטבח מוסדי
ניסיון מוכח כטבח/ית במטבח מוסדי
יכולת בישול מוסדי בהיקפים גדולים
יכולת ניהול ותפעול שוטף של מטבח.
אחריות, סדר, ניקיון ועמידה בנהלים.
יחסי אנוש טובים ויכולת עבודה בצוות.
תחומי אחריות:
הכנת ארוחות לדיירים ולצוות העובדים, תוך שמירה על רמה מקצועית גבוהה.
הובלת העבודה המקצועית במטבח.
ניהול ותפעול שוטף של המטבח.
ניהול מלאי והזמנת אספקה בהתאם לצורך.
שמירה על מטבח נקי, מסודר ומתוחזק היטב בכל עת.
אחריות לעמידה בנהלי בריאות, בטיחות ותברואה.
עבודה בשיתוף פעולה עם צוות הכפר והגורמים המקצועיים.
* המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.