ניהול ותפעול שוטף של מערך המטבח
בניית תפריטים והובלת קונספט קולינרי
ניהול והכשרת צוות המטבח
אחריות על איכות המזון, בטיחות, היגיינה ועמידה בתקנים
ניהול תקציב, בקרת עלויות והזמנות
עבודה מול הנהלת המלון וספקים
דרישות:
ניסיון מוכח כשף/ית במלון או במסגרת דומה חובה
ניסיון בניהול צוותי מטבח חובה
ידע וניסיון בניהול תקציב ובקרת עלויות
יכולת עבודה בסביבה דינמית ותחת לחץ
זמינות לעבודה בשעות נוספות, סופי שבוע וחגים
יצירתיות, מנהיגות ויחסי אנוש מצוינים
המשרה מתאימה לנשים וגברים כאחד
משרה מלאה | אזור הדרום המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.