דרושים מלון לייק האוס

אנו מחפשים מנהל/ת מקצועי/ת ונמרץ/ת לניהול חדר האוכל חדש ויוקרתי בבית המלון שלנו

הגדרת התפקיד:

ניהול שוטף של חדר האוכל במלון, כולל תיאום ותפעול שוטף של הצוות.
אחריות על מתן שירות ברמה גבוהה לאורחים.
הקפדה על עבודה בהתאם לנהלים ולסטנדרטים הקבועים במלון
ניהול צוות עובדים, ביצוע משימות מינהלתיות, הכשרה והדרכה של עובדים.
ביצוע סידורי עבודה
אחריות על נראות חדר האוכל הסדר והניקיון.
ניהול מלאי
עבודה מול מחלקות נוספות וצוות המטבח

לבית מלון יוקרתי ומתפתח בטבריה- דרוש/ה מנהל/ת מזון ומשקאות בעל/ת ניסיון למשרה מלאה.
תיאור התפקיד:
-ניהול ותפעול המחלקה של מזון ומשקאות במלון, תוך שמירה על רמת שירות גבוהה.
-פיקוח וניהול צוות עובדים.
סגירת אירועים וכנסים וכתיבת חוזים בהתאם
-אחריות על איכות השירות, תוך עמידה בנהלים ובסטנדרטים, להבטחת חווית אירוח יוצאת מן הכלל.
-ניהול תקציב המחלקה, בקרה על הוצאות ורווחים.
-ביצוע ספירת מלאי והזמנות
-עבודה שוטפת מול מנהלי מחלקות נוספים במלון
-יכולת עבודה בזמן לחץ, פתרון בעיות בזמן אמת ויכולת קבלת החלטות מהירה.
-ניהול משברים במצבים של חירום או שיבושים בשירות.
-עבודה שוטפת תחת מנכ"ל המלון- הכוללת הוצאת דוחות רווח והפסד