לבר מסעדה יציב ומבוסס בפתח תקווה דרוש/ה מנהל /ת מטבח לתפקיד מרכזי בלב העשייה, המשלב ניהול, מקצועיות, קצב גבוה ומקום לביטוי אישי.
על התפקיד:
מדובר בתפקיד ניהולי בכיר במטבח פעיל ודינמי, עם אחריות מלאה על התפעול השוטף, הצוות, האיכות והביצועים. העבודה כוללת ניהול מטבח בנפחים גבוהים, סרוויסים אינטנסיביים ואירועים, ודורשת סדר, מקצועיות ויכולת הובלה.
תחומי אחריות:
ניהול שוטף של המטבח והצוות
הובלת צוות של כ15 עובדי מטבח
אחריות על איכות, נראות ובטיחות המזון (FC, LC)
ניהול הזמנות ובקרה תפעולית
עמידה ביעדים כלכליים
עבודה באירועים ובסרוויסים עמוסים
מקום ליצירתיות, יוזמה והובלה קולינרית
**אפשרויות קידום רבות בתוך הקבוצה*
העבודה בימים א-ה ומוצאי שבת (ימי שישי בהתאם לארועים פרטיים)
*מיקום: פתח-תקווה (יש חנייה זמינה באיזור)
*המקום כשר!!*
למה שווה להצטרף?
מקום יציב עם קהל קבוע
סביבת עבודה מושקעת ומקצועית
תפקיד עם השפעה אמיתית על המטבח והעשייה
אפשרות להוביל, לחדש ולהשאיר חותם!
דרישות:
דרישות התפקיד:
ניסיון של לפחות 3 שנים בניהול מטבח גדול- חובה
ניסיון בעבודה עם אירועים- חובה
ידע והבנה בעולם הקולינריה והניהול- חובה
ניסיון בעבודה בנפחים גבוהים ובקצב אינטנסיבי
יכולת ניהול צוות, קבלת החלטות ועבודה תחת לחץ
חושב/ת שתוכל/י להתאים?
הגש/י לנו מועמדות וניצור עמך קשר בהקדם האפשרי! המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
