למתחם מזון בצמיחה דרוש שף מקצועי עם תשוקה אמיתית למזון מהיר ברמה גבוהה.
תחומי אחריות:
פיתוח והובלה של קו המבורגרים ברמה גבוהה.
בניית קו פיצות מדויק, אחיד ויציב ברמה הכי גבוהה שאפשר.
הקמה ותחזוקה של קו קונדיטוריה (מאפים, קינוחים, בצקים).
מציאת ספקים חדשים ותיאום מחירים.
בניית נהלים ברורים והטמעת סטנדרטים מול העובדים.
הקמת צוות חזק, ממושמע ומקצועי
פיתוח מנות חדשות ושיפור משמעותי של העסקים הקיימים.
עבודה מסודרת, נקייה ויעילה
שליטה בחומרי גלם ובקרת איכות תמידית.
דרישות:
ניסיון מוכח בתחום הבשר.
ידע וניסיון בעבודה עם בצקים והתפחות.
ניסיון בניהול מטבח וצוות
יצירתיות לצד דיוק ועקביות.
יכולת עבודה בלחץ גבוה מאוד.
תיאום ציפיות:
זו לא משרה רגועה.
מדובר בהובלה מלאה של תחום קולינרי במתחם בצמיחה.
נדרשת אחריות רחבה, קבלת החלטות, ניהול צוותים והתמודדות יומיומית עם לחץ ועומס.
המשרה מתאימה לאנשים ששואפים להצלחה, שלא מפחדים מעבודה קשה ושואפים לבנות מותג איכותי.
משרה מלאה. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
