למסעדה מובילה וצומחת בעמק הירדן, דרוש/ה מנהיג/ה למטבח! אם יש לך תשוקה בוערת לאוכל, יכולת ניהול צוות תחת לחץ ורצון להוביל מטבח מקצועי ודינמי בנבחרת מנצחת - המקום שלך איתנו. התפקיד משלב ניהול אופרטיבי "על הפס" יחד עם אחריות ניהולית רחבה בסביבה תוססת ומהנה.
במסגרת התפקיד
- ניהול והובלת צוות המטבח: בניית סידורי עבודה, גיוס, הכשרה וליווי מקצועי של הטבחים.
- ניצוח על הסרוויס: ניהול הפס בפועל, הבטחת איכות המנות ועמידה בזמני הוצאה קפדניים.
- ניהול תפעול ומלאי: תכנון הכנות יומי (Mise en place) וביצוע הזמנות מול ספקים.
- בקרת איכות: שמירה על סטנדרטים גבוהים של ניקיון, בטיחות מזון ועלויות מזון (Food Cost).
- היקף משרה: 5-6 ימים בשבוע, משמרות של 7-10 שעות. כולל עבודה בסופי שבוע.
שכר ותנאים
- שכר מתגמל: 12,000 - 15,000 ברוטו (בהתאם לניסיון).
- תלוש שכר מסודר ותנאים סוציאליים מלאים מהיום הראשון.
- עבודה בחברה יציבה ומובילה עם אופק קידום מקצועי.
- מיקום: עמק הירדן
דרישות:
- ניסיון קודם מוכח בעבודה במטבח פעיל - חובה.
- ניסיון בניהול מטבח או כסו-שף - יתרון משמעותי מאוד.
- נכונות לעבודה מאומצת וזמינות לעבודה בסופי שבוע
- מנהיגות, יכולת הנעת עובדים ושמירה על אווירה חיובית גם ברגעי עומס.
- אמינות, שקיפות, סדר וארגון מופתי.
שליחת קורות חיים או הגשת מועמדות מהווה הסכמה לכך שחברת גוב ספייס בעמ (החברה) תשמור ותשתמש בפרטיך, לרבות למטרת פנייה אליך בנוגע למשרות נוספות ודומות, בכל עת, ובנוסף גם להעברת פרטיך למעסיקים פוטנציאליים בעתיד. השימוש במידע ייעשה בהתאם למדינות הפרטיות באתר החברה ובה גם מידע על זכויותיך. ניתן לסרב לשימוש עתידי כאמור במידע בשליחת תמחקו אותי או לפנות בכל שאלה או בקשה בנושא באמצעות פרטי הקשר שבמדיניות הפרטיות. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
