ניהול מלא של בית הקפה והמזנון כיחידת רווח והפסד (P L), כולל אחריות על הכנסות, הוצאות ויעדי רווחיות.
תחומי אחריות:
ניהול צוות העובדים, גיוס וסידורי עבודה.
אחריות על משכורות ושעות העובדים.
קביעת נהלי עבודה ופיקוח על ביצועם.
ניהול ספקים, הזמנות ומלאי.
עבודה שוטפת מול הבנקים ורואה החשבון.
מעקב אחר הכנסות, הוצאות ובקרת עלויות.
אחריות על השירות, הניקיון והתפעול השוטף.
אחריות כוללת על רווחיות בית הקפה והמזנון.
דרישות:
ניסיון קודם בניהול בית קפה, מזנון, מסעדה או עסק בתחום המזון - יתרון משמעותי.
ניהול וגיוס עובדים, הכנת סידורי עבודה ופיקוח על שעות ונוכחות.
אחריות על הכנת נתוני השכר והעברה להנהלת החשבונות.
ניהול ספקים, ביצוע הזמנות, מלאי ובקרת חומרי גלם.
קביעת נהלי עבודה והקפדה על שירות, ניקיון ותפעול תקין.
אחריות על קופה, הכנסות, הוצאות ובקרת עלויות.
עבודה שוטפת מול הנהלת חשבונות, רואה חשבון ובנקים.
מעקב אחר ביצועים כספיים ואחריות על רווחיות העסק.
יכולת עבודה עצמאית, סדר וארגון, אחריות ויחסי אנוש טובים.
נדרשת נוכחות ועבודה בפועל במקום לצד ניהול העסק.
שעות הפעילות:
ראשון-חמישי: 07:00-16:30
שישי: 08:00-15:00
6 ימים בשבוע.
שכר: כ14,000 ברוטו לחודש, בהתאם לניסיון ולהתאמה לתפקיד.
מיקום: תל אביב
תחילת עבודה: מיידית המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
