ל-HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום התיירות, הכספים והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מלון מוביל בירושלים, דרוש/ה סמנכל/ית מזון משקאות
אחריות מלאה על ניהול אגף המזון והמשקאות במלון
הובלת מנהלי תחום ומנהלי ביניים במחלקות השונות מסעדות, מטבחים, ברים, אירועים וחדרי אוכל
ניהול תקציבי כולל: תכנון, בקרה, עמידה ביעדים, הגדלת הכנסות והתייעלות תפעולית
שיפור ותחזוקת רמת השירות וחוויית האורח תוך שמירה על סטנדרטים גבוהים
ניהול וקידום הכשרת עובדים ומנהלים
הובלת תהליכי חדשנות, מיתוג קולינרי ויצירת בידול חווייתי
שותפות אסטרטגית כחלק מהנהלת המלון ועבודה מול הנהלת הרשת
דרישות:
שליטה בסביבת עבודה ממוחשבת- חובה
שליטה באנגלית ברמה גבוהה מאוד חובה
ניסיון מוכח בתפקיד ניהולי בכיר בתחום המזון והמשקאות בענף המלונאות חובה
הבנה כלכלית מעמיקה וניסיון בניהול תקציבי רחב היקף - חובה
כישורי ניהול והובלה, ראייה מערכתית, עצמאות ויכולת קבלת החלטות
אוריינטציה שירותית גבוהה ויכולת בין-אישית מעולה המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.