רשת ויוינו האיטלקית, סניף פתח תקווה.
מחפשת שף /ית לתפקיד מנהל /ת מטבח.
המטבח פתוח וכשר (חלבי).
עיקרי התפקיד:
*שליטה מוחלטת בכל תהליכי המטבח- ניהול סרוויס, עמדת הכנות, התנהלות מול ספקים, תברואה, ניהול מלאים וכיוצ"ב.
* ניהול מצבת כוח אדם והכנת סידור עבודה.
*עמידה ביעדי FC+LC.
*הובלת צוות המטבח במקצועיות יתרה תוך כדי אכיפת נהלי המסעדה.
*שמירה על רמת משמעת נאותה.
*עבודה בכפוף למנהל/ת המסעדה.
לבעלי /ות רצון להתפתח ולגדול יחד איתנו תינתנה אפשרויות לקידום ואופק מקצועי.
תנאים אטרקטיביים למתאימים /ות!
*עבודה במשמרות- ללא שישי ערב, ללא שבת בוקר!
דרישות:
מועמדים בעלי ניסיון של 3 שנים לפחות בניהול מטבח של מסעדה גדולה.
ידע בבטיחות מזון ובתברואה.
ראש גדול, הנעת עובדים, רצינות ומסירות. יכוללת עבודה צוותית.
נכונות לעבודה מאומצת ולשעות נוספות.
המלצות- חובה.
יש לציין דרישת שכר בפנייה.
דיסקרטיות מובטחת. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
