דרוש/ה שף/ית ראשי/ת לכפר הנופש דריה כנרת
כפר הנופש דריה מחפש שף/ית מוביל/ה עם אהבה לאנשים ולאוכל, שיצטרף/תצטרף לצוות ההובלה שלנו וינהיג/תנהיג את תחום הקולינריה במקום הכי יפה על שפת הכנרת.
תיאור התפקיד:
ניהול מקצועי כולל של המטבח וצוות הבישול.
אחריות על תכנון ובניית תפריטים מגוונים ומותאמים לקהלי יעד שונים אירוח קבוצות, סופי שבוע, אירועים, שבתות חתן ועוד
הקפדה על סטנדרטים קולינריים גבוהים, איכות חומרי הגלם והגשה
אחריות על עמידה ביעדים תקציביים, ניהול מלאים והזמנות
גיוס, ניהול, והכשרת צוות המטבח
מה אנחנו מציעים?
הזדמנות להוביל מטבח מגוון במקום שהוא גם בית וגם אווירה
עבודה עם צוות איכותי באווירה משפחתית ותומכת
תנאים מצוינים למתאימים/ות
דרישות:
ניסיון מוכח כשף ראשי במלון או מוסד קולינרי רחב היקף חובה
שליטה מלאה בהיבטים תפעוליים, ניהוליים ותברואתיים של מטבח מוסדי
יצירתיות, גמישות, יכולת עבודה בלחץ ויחסי אנוש מעולים
זמינות לעבודה בשעות לא שגרתיות, כולל סופי שבוע וחגים המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.