אם את/ה מנהל /ת אנרגטי/ת עם רקע עשיר בתחום המזון והשירות, בעל/ת יכולות תפעוליות וניהוליות מוכחות בסטנדרט גבוה מקומך איתנו!
לחברת הסעדה מובילה, המפעילה אתר הסעדה בחברת הייטק בינלאומית ביבנה, דרוש/ה מנהל /ת אתר.
מהות התפקיד והאתגר:
* ניהול תפעולי, מקצועי ופיננסי מלא של מתחם ההסעדה באתר הלקוח (כולל מטבח, בית קפה וחדרי אוכל).
*יכולת הובלה של מספר מוקדים במקביל, ניהול שוטף של קשרי לקוח והטמעת סטנדרטים גבוהים של שירות וקולינריה.
ניהול פיננסי ותפעולי:
*אחריות על עמידה ביעדי תקציב, בקרת מלאי, ניהול פחת וספקים.
* ניהול חוזה ההסעדה מול הלקוח (KLA) והקפדה על עמידה מלאה בדרישות.
ניהול כוח אדם:
* ניהול ישיר של צוות ההסעדה (שפים, טבחים, בריסטות, עובדי דלפק).
*גיוס, הכשרה, שיבוץ עבודה והנעת עובדים למצוינות.
קולינריה ושירות:
*אחריות על תפעול שוטף של סרוויסי בוקר וצהרים.
הקפדה על איכות המוצרים, טריות, תברואה (HACCP) ורמת שירות גבוהה במיוחד.
זמינות: משרה מלאה, ימים א' - ה', בשעות מוקדמות (החל מ-06:30 בבוקר)
דרישות:
ניסיון ניהולי בכיר (חובה): ניסיון של לפחות 3 שנים בניהול אתרי הסעדה או מסעדות..
*הבנה תפעולית: ידע מעמיק בניהול שוטף של מטבחים, קפה, ומערכות הסעדה.
*יחסי אנוש וקשרי לקוח: יכולת ניהול קשרי לקוח מורכבים, הופעה ייצוגית ותקשורת בינאישית מעולה.
*בקיאות פיננסית: ניסיון בעבודה עם תקציבים, דוחות.
*המשרה מיועדת למנהלים/ות יציבים/ות, המחפשים/ות בית מקצועי עם תנאים מעולים.
* משרה מס #796208 מיועדת לגברים ונשים כאחד המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
