דרושים גאגא ביץ בע"מ

למסעדת ג'ירף מודיעין החדשה דרוש/ה מנהל /ת מטבח
במסגרת התפקיד:
- אחריות ניהולית ישירה על כל צוות המטבח.
- ניהול הזמנות, מלאי וקשר עם ספקים.
- ניהול כלכלי של המטבח (עלות מזון ועלות עבודה).
- ניהול המטבח בהיבטי איכויות מזון ותברואה.

דרוש אחראי/ת משמרת למסעדת שף בשפלה שיצטרף למשפחה הכי טובה, איכותית ומקצועית שיש!
מתאים למי שאירוח ויצירת חוויה זורמים בגופו/ה, אוהב/ת וחולם/ת יין ובעיקר שירגיש / תרגיש
שמתחם האוכל הם הבית שלו/ה.
*עבודה במשרה מלאה
תיאור התפקיד:
אחריות על צוות העובדים, גיוס, הכשרה, הדרכות וליווי של צוות הפלור.
לווי והנגשת השירות וחווית הלקוח והאירוח במסעדה.
אחריות על כ- 40 עובדים, מתן מענה, פיקוח.

מתן מענה למטבח- מתן מענה, ליווי ובקרה למנהל המטבח ולצוותו.

1. ניהול והנעת צוות עובדים גדול כולל- גיוס, הכשרה, הדרכה, ליווי, חניכה והובלה לעמידה ביעדים.
2. ניהול איכות (איכות מזון, תברואה, עבודה על פי נהלי עבודה ותקנים, איכות השירות, ניהול תחזוקה ואחזקה).
3. ניהול כלכלי של יחידת רווח עצמאית ( ניהול תהליכי הזמנות, מלאים, FOOD COST, LABOR COST, ממוצע לסועד ועוד.)

אנו מזמינים אתכם להצטרף לצוות ההנהלה של מלון באזור המרכז בתפקיד מנהל /ת מזון ומשקאות. בתפקיד זה, תישאו אחריות על ניהול ותפעול המחלקה, כולל פיקוח על איכות השירות והמוצרים, ניהול צוות העובדים, ופיתוח תוכניות לשיפור חווית האורחים בכל הקשור למזון ומשקאות. אנו מחפשים מועמד/ת בעל/ת גישה מקצועית ומסירות לשירות יוצא דופן אשר ישולבו עם יכולות ניהול וארגון גבוהות.

למלון בירושלים הגדול והיוקרתי מרשת ישראל קנדה מלונות דרוש /ה מנהל /ת מזון ומשקאות.
ניהול והובלת צוות בתחום המסעדנות והמשקאות.