בעל/ת ניסיון בתחום המסעדנות? מחפש/ת להקפיץ את הקריירה לצעד הבא?
לאיקאה דרוש/ה מנהל /ת תחום מסעדות!
במסגרת התפקיד:
ניהול תחום המסעדות: מסעדה בשרית, חלבית, וחדר אוכל עובדים.
הובלת התחום לעמידה ביעדים: איכות המזון המוגש, בטיחות במזון (HACCP), יעדי מכירות, שביעות רצון לקוחות, מקצועיות עובדים וכיו'ב.
בקרה תקציבית, זמינות מלאי, ניתוח דוחות, הסקת מסקנות ונקיטת דרכי פעולה.
ממשקי עבודה רבים, פנים וחוץ ארגוניים, לרבות ספקים ונותני שרות שונים.
עבודה בהתאם ללוח המסחרי, התאמת אופי העבודה לפעילויות שונות בחנות והערכות בהתאם.
ניהול צוות העובדים, מנהלים ואחראי משמרת.
אחריות על תקציבים, מעקב אחר הכנסות והוצאות, הזמנות רכש, בקרה תקציבית.
פיתוח צוות העובדים, ריכוז הדרכות מקצועיות ואחריות לביצוע.
דרישות:
ניסיון קודם כשנתיים בתפקיד דומה - חובה.
תואר אקדמאי - חובה.
ניסיון בניהול עובדים בתפקיד דומה.
זיקה לתחום המזון. יתרון לניסיון בתחום.
ידע בתפעול מערכות מידע (word, power point, excel).
יכולת הבעה טובה (בכתב ובע"פ) בעברית ובאנגלית.
זמינות למשרה מלאה, גם לשעות עבודה מאומצות לרבות ימי שישי, ערבי חג, חגים ותקופות עומס. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
