אנו מחפשים מנהל.ת אתר יוקרתי לניהול מערך ההסעדה וכל מה שקשור בו.
תפקיד ניהולי בכיר, החולש על כל הפעילות הקולינרית של האתר.
כחלק מהתפקיד -
ניהול והובלת מנהלי המחלקות, לרבות הצבת יעדים, בקרה על ביצועים ופיתוח יכולות
ניהוליות.
שמירה על סטנדרטים גבוהים של שירות, איכות, קולינריה, ניקיון, נראות וחוויית לקוח.
ניהול שוטף של מערך תפעולי מורכב הכולל מספר מוקדי פעילות במקביל.
בניית תקציב שנתי וחודשי, ניהול התקציב ובקרה שוטפת מול ביצוע.
אחריות לניתוח דוחות רווח והפסד וליישום תוכניות לשיפור הביצועים.
הפקת דוחות ניהוליים יומיים, שבועיים, חודשיים ורבעוניים.
אחריות לניהול קופות, קופה קטנה, בקרה על נתוני מכירות ואישור נתוני שכר.
גיבוש והצגת תוכניות עבודה חצי-שנתיות והמלצות לשיפור תוצאות האתר.
ניהול עובדים ומנהלים.
ניהול קשרי לקוח וממשקים.
ניהול תהליכים ארגוניים ופיתוח הפעילות.
דרישות:
ניסיון של 5 שנים לפחות בניהול בכיר בתחום ההסעדה, האירוח, המלונאות או המסעדנות,
בדגש על ניהול מערכים מורכבים ורבי-פעילו ת.
ניסיון מוכח בניהול מנהלים וצוותי עובדים גדולים.
ניסיון בניהול יחידת רווח והפסד, תקציבים ובקרה פיננסית.
ניסיון בניהול פעילות תפעולית מורכבת הכוללת מספר מחלקות או מוקדי שירו ת.
ניסיון בעבודה מול לקוחות מוסדיים או עסקיים משמעותיים.
יכולת מוכחת בהובלת תהליכים, ניהול שינויים והנעת עובדים ומנהלי ם.
יכולת ניתוח נתונים, עבודה עם מדדים והסקת מסקנות עסקיו ת.
-Outlook. ו Excel, PowerPoint בדגש על Office, שליטה גבוהה ביישומי
יכולת ביטוי גבוהה בכתב ובעל פה בעברית ובאנגלית.
ניסיון בניהול מערכי הסעדה מוסדיים גדולים, בתי מלון, מתחמי אירוח או פעילות קולינרית רב -מחלקתית.
ניסיון בניהול אירועים מורכבים ואירועים רבי משתתפים.
ניסיון בעבודה מול גופים ציבוריים, ממשלתיים או ארגונים גדולים. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
