לחברה מובילה בתחום והקולינריה דרוש/ה מנהל /ת מנוסה לניהול פעילות הקייטרינג בגן אירועים באזור השרון.
תחומי אחריות
ניהול שוטף ומלא של פעילות הקייטרינג בגן האירועים.
ניהול והובלת צוותי מנהלים, מנהלי אירועים, אחמ"שים וצוותי שירות.
אחריות על תקציב, בקרה תקציבית, עלויות מזון, כוח אדם וספקים.
אחריות על ההיערכות התפעולית והלוגיסטית לכל אירוע.
עבודה שוטפת מול השף והמטבח, לרבות איכות המוצר, תפריטים, נראות ואופן ההגשה.
ניהול מערך השירות והטמעת סטנדרטים מקצועיים.
ניהול קשר עם זוגות, לקוחות פרטיים ועסקיים, כולל טיפול בפניות ובמצבים מורכבים.
אחריות על מערך הטעימות והתאמת המוצר לצורכי הלקוח.
עבודה מול ספקים ונותני שירות חיצוניים.
בניית תכניות עבודה, שיפור תהליכים, הטמעת נהלים ועמידה ביעדים.
זיהוי הזדמנויות מכירה, שדרוגים והתייעלות.
דרישות:
ניסיון ניהולי משמעותי בתחום גני האירועים, הקייטרינג, המלונאות או המסעדנות - חובה.
ניסיון בניהול צוותי מנהלים ועובדים - חובה.
ניסיון בניהול תקציב, תפעול ועלויות - חובה.
היכרות מעמיקה עם עולם האירועים, השירות והמטבח.
יכולת ניהול לקוחות והתמודדות עם מצבים מורכבים בזמן אמת.
אוריינטציה עסקית ומסחרית.
יכולת גבוהה בהנעת עובדים, פיתוח מנהלים והובלת תהליכים.
סדר, ארגון, ירידה לפרטים ויכולת עבודה תחת לחץ.
תודעת שירות גבוהה, ייצוגיות ויחסי אנוש מצוינים.
רישיון נהיגה וניידות - חובה. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
