פיקוח ותכנון ייצור של קינוחים, עוגות, מאפים מתוקים וקינוחי כוסות.
בניית תפריט קינוחים מגוון בהתאם לצורכי המטבח ולמספר הסועדים.
אחריות על כלל שלבי העבודה בקונדיטוריה, משלב הכנת חומרי הגלם ועד למוצר המוגמר.
עבודה על פי מתכונים, כמויות וסטנדרטים קבועים ואחידות התוצרים.
תכנון כמויות ייצור, ניהול מלאי חומרי גלם וצמצום פחת.
עבודה מול ספקים וקבלני משנה במידת הצורך
שמירה על נהלי בטיחות מזון.
דרישות:
חובה נסין מקצועי מוכח כקונדיטור/ית
ניסיון בהכנת קינוחים ומוצרי קונדיטוריה.
יכולת להובלת והדרכה של צוות עובדים.
יכולת עבודה עצמאית וניהול תהליכי הכנה וייצורץ
שליטה בטכניקות קונדיטוריה, אפייה והכנת מגוון קינוחים.
יכולת תכנון, ארגון ותעדוף משימות, בקרה ותפעול.
הקפדה על איכות, דיוק, אסתטיקה וסטנדרטים גבוהים.
אחריות אישית, ויכולת עמידה בלוחות זמנים.
תעודת קונדיטור/ית מקצועית - יתרון.
ראיה עסקית, חשיבה יצירתית ותפעולית
תנאים יוצא דופן למתאימים המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.