ל -HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום התיירות, הכספים והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מלון מוביל בירושלים, דרוש/ה מנהל /ת מזו"מ,
- ניהול מקצועי ותפעולי של מסעדות, ברים, חדר אוכל, אירועים ושירות חדרים במלון
- גיוס, הכשרה והובלת צוותי עובדים ומנהלי מחלקות בתחום המזון והמשקאות
- עמידה ביעדי מכירה, רווחיות, וניהול תקציב F&B
- ניתוח דוחות כספיים, תכנון מלאים, ובקרת עלויות
- פיקוח על רמת השירות, איכות המזון וההגשה בכל המחלקות
- עבודה שוטפת מול ספקים, ניהול הזמנות ורכש
- עמידה בתקני בטיחות מזון, היגיינה ורגולציה (כגון משרד הבריאות)
- שיפור חווית האורח ושימור לקוחות חוזרים
דרישות:
- ניסיון כסגן מזו"מ ומעלה - חובה
- ניסיון מלונאי - חובה
- ניסיון בניהול צוות - חובה
- יחסי אנוש מצויינים
- יכול עמידה בריבוי משימות ולחצים המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.