דרוש.ה מנהל.ת מרחב לרשת קפה טוב- בתי קפה חברתיים בפריסה ארצית
על התפקיד
מנהל/ת המרחב אחראי/ת על ניהול, הובלה ופיתוח של מספר יחידות "קפה טוב" בפריסה גיאוגרפית. התפקיד משלב בין ניהול מקצועי של תחום הקולינריה והמסעדנות לבין אחריות חברתית-שיקומית, כחלק מהחזון של קבוצת שכולו טוב לשלב א.נשים עם חסמים תעסוקתיים בשוק העבודה.
תחומי אחריות עיקריים
ניהול תפעולי של יחידות "קפה טוב": פיקוח על איכות המזון והשירות, שמירה על סטנדרטים קולינריים גבוהים, עמידה בנהלי בטיחות ותברואה.
פיתוח והטמעת תהליכים מקצועיים: ניהול המטבחים, הכשרת צוותים קולינריים, פיתוח תפריטים ותמיכה בחדשנות קולינרית.
ניהול שיקומי וחברתי: ליווי מנהלי יחידות וצוותי עובדים בשילוב מקבלי שירות בתהליך שיקומי-תעסוקתי, תוך שמירה על איזון בין המענה המקצועי לצרכים החברתיים.
ניהול עסקי: אחריות על עמידה ביעדים מסחריים, ניהול תקציבים, בקרת עלויות, שיווק, מכירות וניהול קשרי לקוחות.
ניהול והובלת צוותים: גיוס, הכשרה, הדרכה ופיתוח מנהלים ועובדים ביחידות השונות, תוך חיזוק תרבות ארגונית מבוססת ערכים.
חדשנות ופיתוח עסקי: ייזום פרויקטים חדשים במרחב, יצירת שיתופי פעולה עם גופים חיצוניים וקידום הצמיחה העסקית-חברתית של הרשת.
דרישות:
ניסיון מוכח בניהול בעולם המסעדנות, הקולינריה או המטבח - חובה.
ניסיון קודם בניהול מספר יחידות/סניפים בפריסה ארצית - יתרון משמעותי.
ניסיון ניהולי מוכח בהובלת מנהלים וצוותים.
יכולת מוכחת בניהול תקציב, תכנון ובקרת יעדים עסקיים.
אוריינטציה עסקית לצד רגישות חברתית ויכולת עבודה עם אוכלוסיות מגוונות.
כושר ארגון גבוה, יכולת עבודה עצמאית וראייה מערכתית.
נכונות לנסיעות מרובות ועבודת שטח. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.