- ניהול צוות של עובדים
- אחריות מלאה על המטבח
- עבודה מול ספקים ביצוע הזמנות, ניהול מו"מ, מעקב אחר מלאי ובקרת רכש.
- אחריות על תהליכי סחר, תמחור ובקרת עלויות.
- ניהול התפעול היומיומי של המסעדה, טיפול באירועים חריגים ומתן מענה ללקוחות.
דרישות:
- ניסיון קודם בניהול מסעדה / ניהול צוות גדול בתחום המזון והמשקאות חובה.
- ניסיון בניהול מטבח ועבודה מול ספקים יתרון משמעותי.
- יכולת הובלה וניהול עובדים, אסרטיביות ויחסי אנוש מצוינים.
- ראייה עסקית ויכולת ניהול תקציב ובקרה.
- נכונות לעבודה במשרה מלאה ובשעות מגוונות (בוקר, ערב, סופי שבוע לפי הצורך). המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.