ל-HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום התיירות, הכספים והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מלון מוביל בשרון, דרוש/ה שף/ית תפעולי/ת,
- אחריות כוללת על הפעלת המטבח בכל מחלקות המלון
- הכשרה, ניהול שוטף ופיתוח מקצועי
- תכנון ובניית תפריטים בהתאמה לקונספט המלון והקהל
- שמירה על רמות איכות גבוהות של מזון והגשה
- אחריות על עמידה בתקני בטיחות, ניקיון והיגיינה
- ניהול מלאי, הזמנות, ובקרה על עלויות מזון ותקציב
- עבודה מול ספקים ובחירת חומרי גלם באיכות גבוהה
- שיתוף פעולה עם הנהלת המלון ומחלקות נוספות לקידום חוויית האורח
דרישות:
- ניסיון מלונאי יתרון
- ניסיון בניהול צוות חובה
- יכולת עבודה עצמאית חובה המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
