דרושים פסטה ויה בע"מ

לחברת בוטיק מובילה בתחום ההסעדה דרוש/ה שף/ית מנהל/ת עם אהבה לאוכל, לאנשים ולניהול, להובלת אחד משני אתרי ההסעדה של החברה.

הגיוס הוא לשני אתרים:

כפר סבא
כפר הרואה (ליד חדרה)

מה כולל התפקיד?
ניהול שוטף של אתר ההסעדה
הובלת צוות עובדים וניהול העבודה היומיומית
אחריות על איכות המזון, בטיחות המזון ותהליכי העבודה
ניהול מלאי, הזמנות והתנהלות מסחרית
עבודה מול הלקוח ושמירה על רמת שירות גבוהה

מה אנחנו מציעים?

* שכר גלובלי מתגמל
* משרת אמון במשרה מלאה
* עבודה בימים א'-ה' בלבד - ללא שבתות וחגים
* סביבת עבודה מקצועית, מסודרת ויציבה עם צוות קיים

שעות העבודה:
נוכחות באתר בין 06:30-15:30, או נוכחות בלפחות שתי ארוחות ביום (פתיחה או סגירה)
זמינות טלפונית בימי שישי, במידת הצורך

* ניהול המשמרת והובלת צוות העובדים.
* מתן שירות ברמה גבוהה ללקוחות.
* אחריות על התפעול השוטף של המסעדה במהלך המשמרת

* שכר מתגמל ותנאים מעולים.
* סביבת עבודה מקצועית, משפחתית ואנרגטית.
* אפשרויות להתפתחות וקידום.
* עבודה במסעדה כשרה - ללא עבודה בשבת

אחריות על ניהול המטבח (חלבי, קר, חם, קונדיטוריה)
בישול, ניהול ותפעול של צוות המטבח.
אחריות לאיכות ונראות המזון,
שמירה על תברואת המטבח, ניקיון ועמידה בנהלי משרד הבריאות.
הכנת סידורי עבודה וניהול תקציב כוח אדם.
ניהול תקציבי מזון ומלאי.
הכנת תפריטים.
מענה קולינרי לכנסים, שבתות חתן ואירועים במלון.