למסעדה עם אווירה משפחתית, צוות איכותי ווייבים מעולים, דרוש/ה מנהל /ת מטבח מקצועי/ת בעל/ת ניסיון ניהולי, יכולת הובלת צוות ותשוקה אמיתית לעולם הקולינריה.
תחומי אחריות:
* ניהול שוטף של המטבח והובלת צוות המטבח.
* ליווי מקצועי של העובדים והטמעת תרבות עבודה איכותית.
* שיפור וייעול תהליכי עבודה.
* אחריות על רמת הביצוע הקולינרית ושמירה על סטנדרטים גבוהים.
* גיוס, הכשרה וחניכת עובדים.
* עבודה בשיתוף פעולה מלא עם הנהלת המסעדה וצוותי השירות.
* ניהול הזמנות, מלאים ועבודה מול ספקים.
היקף המשרה:
* משרה מלאה - 6 ימים בשבוע.
* עבודה הכוללת סופי שבוע.
דרישות:
דרישות התפקיד:
* ניסיון קודם בניהול מטבח במסעדה.
* ניסיון בניהול צוות עובדים, בניית סידורי עבודה והובלת תהליכים.
* ניסיון בניהול עלויות מזון וכוח אדם.
* שליטה בנהלי איכות, תברואה ובטיחות מזון.
* ניסיון במטבח דרום אמריקאי/מקסיקני - יתרון משמעותי.
מה אנחנו מציעים?
* סביבת עבודה משפחתית, מקצועית ודינמית.
* אפשרויות קידום והתפתחות מקצועית.
* שכר גבוה ותנאים מצוינים למתאימים.
אם אתם אנשי מקצוע שאוהבים את עולם המטבח ויודעים להוביל צוות להצלחה - נשמח להכיר אתכם! המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
