דרושים זאפה

מחפשים/ות גוניור סו שף למטבח מלון יוקרה!
תפקיד ניהולי מעשי בצוות הקולינרי, כולל עבודה בתחנות המטבח השונות לצד הובלת צוות ותפעול שוטף.
תחומי אחריות עיקריים:
ניהול ותפעול תחנות מטבח במסעדות, טרקלינים, שירות חדרים ואירועים.
הקפדה על איכות קולינרית, טכניקות בישול, טריות והגשה ברמת פרימיום.
הדרכת טבחים, חלוקת משימות ופיקוח על עבודת הצוות.
עבודה מול מחלקות המלון ותמיכה בהכנת תפריטים ואירועים מיוחדים.
שמירה על נהלי HACCP, תקני ניקיון וסניטציה יומיומיים.
לתפקיד דרוש/ה: שף/ית בעל/ת ניסיון מוכח, יכולת עבודה בלחץ, גישה שירותית ויכולת הובלת צוות.

הזדמנות להוביל את המטבח המקצועי של המלון, ליצור חוויות קולינריות בלתי נשכחות ולהוביל צוות למצוינות!

מה בתפקיד?
ניהול צוות המטבח ותפעולו השוטף
אחריות על איכות המנות, הטעמים והצגתן בהתאם לסטנדרטים הגבוהים של המלון
תכנון תפריטים, ניהול חומרי גלם ובקרה על מלאי ותקציב המטבח
הובלת תהליכי עבודה מקצועיים ושמירה על נהלי בטיחות, היגיינה ואיכות
הכשרה, חניכה והובלת צוות המטבח להישגים מקצועיים

תנאי המשרה והטבות:
נופשים שווים במחירים מוזלים, מתנות בחגים ועוד
תנאים סוציאליים מעולים
סביבת עבודה מקצועית ותומכת והזדמנות אמיתית לבנות קריירה לאורך זמן

לבית המלון היוקרתי קמפינסקי דרושים/ות טבחים/יות למסעדות המלון

אנחנו מחפשים סו שף.ית יצירתי.ת ומנוסה להצטרף לצוות הקולינרי במלון יוקרתי במרכז הארץ. התפקיד כולל שיתוף פעולה הדוק עם השף הראשי בניהול מטבח המלון, פיתוח תפריטים חדשניים, והבטחת סטנדרטים גבוהים של איכות וביצוע. זו הזדמנות מצוינת למי שמעוניין.ת להתפתח ולתרום לחוויית קולינריה מתקדמת.

מה בתפקיד?
- ניהול ותפעול שוטף של המטבח
- עבודה על פס חם/קר, הכנות ובישול
- עמידה בתקני ניקיון ותברואה
- ניהול והכשרת צוות המטבח

מיקום והיקף משרה:
- גוש דן, אור עקיבא, חדרה, קיסריה,
- עבודה במשמרות נוחות
- עבודה בסופי שבוע בהתאם לאופי הסניף (כשר/לא כשר)


מה תקבלו?
- שכר גבוה למתאימים
- אפשרויות קידום לניהול מסעדה
- סביבת עבודה מקצועית ויציבה