ל -HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום התיירות, הכספים והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מלון מוביל בירושלים, דרוש/ה מנהל /ת מזו"מ,
ניהול מקצועי ותפעולי של מסעדות, ברים, חדר אוכל, אירועים ושירות חדרים במלון
גיוס, הכשרה והובלת צוותי עובדים ומנהלי מחלקות בתחום המזון והמשקאות
עמידה ביעדי מכירה, רווחיות, וניהול תקציב F&B
ניתוח דוחות כספיים, תכנון מלאים, ובקרת עלויות
פיקוח על רמת השירות, איכות המזון וההגשה בכל המחלקות
עבודה שוטפת מול ספקים, ניהול הזמנות ורכש
עמידה בתקני בטיחות מזון, היגיינה ורגולציה (כגון משרד הבריאות)
שיפור חווית האורח ושימור לקוחות חוזרים
דרישות:
ניסיון כסגן מזו"מ ומעלה - חובה
ניסיון מלונאי - חובה
ניסיון בניהול צוות - חובה
יחסי אנוש מצויינים
יכול עמידה בריבוי משימות ולחצים המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.