תיאור התפקיד:
אחריות על ביצוע בדיקות ובקרות איכות לאורך כל תהליכי הייצור והאריזה, בהתאם לנהלי האיכות, תקני בטיחות המזון והדרישות הרגולטוריות.
התפקיד כולל זיהוי חריגות, תיעוד ודיווח, מעקב אחר פעולות מתקנות, והבטחת עמידה בסטנדרטים הגבוהים של איכות ובטיחות המזון.
תחומי אחריות עיקריים:
ביצוע בדיקות קבלה לתבלינים, תוספים, אריזות וכל חומר גלם המגיע למפעל כולל תיעוד בהתאם להוראות העבודה.
ביצוע בדיקות שוטפות של חומרי גלם הנכנסים למפעל.
פיקוח על ניקיון והיגיינה אישית של העובדים.
בקרת איכות רצפתית בכל מחלקות המפעל (פירוק וקצבות, נקניק, פסטרמות, אריזה ומשלוחים), בהתאם להוראות העבודה ולתיעוד בטפסי הבקרה.
בקרה על סימון, אריזה ותאריכי תוקף.
ביצוע בקרה ואישור לשחרור מוצרים בהתאם לנהלי HACCP.
דרישות:
דרישות התפקיד:
ניסיון של שנה לפחות בתפקיד דומה במפעל מזון/בשר יתרון משמעותי.
השכלה: בגרות מלאה חובה; יתרון לקורס בקרי איכות או השכלה בתחום טכנולוגיית המזון.
ידע בסיסי בתקני איכות ובטיחות מזון (HACCP, GMP, ISO).
שליטה בסיסית במחשב ובמערכת Priority.
כישורים אישיים נדרשים:
יכולת עבודה בסביבה דינמית ותובענית, ועמידה בלוחות זמנים.
יחסי אנוש טובים, גישה שירותית ויכולת עבודה בצוות.
שליטה בעברית ובאנגלית (קריאה וכתיבה ברמה טובה).
סדר ודיוק, אחריות אישית ויושרה מקצועית גבוהה.
כפיפות למנהל האיכות.
המשרה פונה לנשים וגברים כאחד המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
