ל-HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום התיירות, הכספים והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מלון ייחודי ויוקרתי בשרון, דרוש/ה מנהל /ת מזון ומשקאות:
- הטמעה ואכיפה של נהלי עבודה קפדניים ותקני איכות ושירות גבוהים בכל יחידות ה-F B.
- פיתוח ועדכון קונספטים של מסעדות, בניית תפריטים חדשים (בשיתוף השף), ותמחור אטרקטיבי.
- אחריות מלאה על עמידה בתקני בטיחות מזון, בריאות והיגיינה.
- הכשרה, ניהול והערכת ביצועים של כלל עובדי ומנהלי המשמרות במחלקה.
- יצירת סביבת עבודה חיובית, ניהול משברים והנעת צוותים גדולים להצטיינות.
- טיפול בתלונות מורכבות ואישיות והבטחת חווית אורח יוצאת דופן.
דרישות:
- ניסיון בניהול צוות וניסיון תפעולי במחלקות מזון ומשקאות.
- ניסיון מלונאי קודם יתרון משמעותי.
- יכולת לעבוד בשעות גמישות. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.