ניהול ותפעול מלא של מטבח המסעדה, תוך שמירה על איכות גבוהה, יצירתיות ושירות מעולה.
תחומי אחריות:
תכנון וביצוע תפריט מותאם לסופי שבוע.
ניהול צוות מטבח: חלוקת משימות, הכשרת עובדים ופיקוח על הביצוע.
עבודה תחת לחץ תוך שמירה על מקצועיות ואיכות.
פיקוח על הזמנות חומרי גלם, מלאי ועלויות.
שמירה על סטנדרטים של ניקיון ותברואה במטבח.
פתרון בעיות בזמן אמת במהלך שעות הפעילות.
דרישות:
דרישות:
ניסיון מוכח בניהול מטבח/שף ראשי.
יצירתיות ותשוקה לבישול.
יכולת עבודה בשעות גמישות בסופי שבוע.
יכולת הובלת צוות וניהול זמן.
עמידה ביעדי איכות ושביעות רצון לקוחות. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.