ניהול מלא של פיתוח תפריט המאפים והקינוחים משלב הרעיון ועד המוצר הסופי.
אחריות על יצור יומי, שמירה על איכות גבוהה, נראות מוקפדת ואחידות המוצרים.
ניהול שוטף של אזור הקונדיטוריה, ניהול מלאי, הזמנות חומרי גלם ועבודה מול ספקים.
הובלה, הכשרה ובנייה של צוות העובדים בקונדיטוריה.
אפשרות למודל שותפות/אחוזים למתאימים/ות.
דרישות:
ניסיון מוכח כקונדיטור/ית ראשי/ת או סגן/ית בקונדיטוריה/מאפיית איכות.
הכשרה מקצועית ממוסד קולינרי מוכר - יתרון משמעותי.
תשוקה ויצירתיות גבוהה לעולם האפייה והקינוחים, עם טאץ' עיצובי ודיוק.
יכולת ניהול עובדים, תכנון משימות ועבודה תחת עומס.
הבנה בעלויות מזון (Food Cost), ניהול מלאי וסטנדרטים של היגיינה ובטיחות מזון (יתרון). המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
