לחברה מובילה בתחום האירועים והקולינריה דרוש/ה מנהל /ת לניהול תפעול כולל של פעילות הקייטרינג
דרישות התפקיד
אחריות על תקינות, סדר, ניקיון ומוכנות כלל שטחי האולם, המטבח, המחסנים, החצר
והשטחים התפעוליים.
ביצוע סיורים ובקרות שוטפות לזיהוי תקלות, חוסרים ומפגעים ומתן מענה בזמן אמת.
הכנת האולם בהתאם לתוכנית האירועים, לכמות האורחים ולדרישות הלקוח.
אחריות על פתיחת האולם, סגירתו והעברת משמרות באופן מסודר
ניהול, הנחיה וחלוקת משימות לצוות התפעול.
בניית סידורי עבודה בהתאם ללוח האירועים ולצרכים התפעוליים.
קליטה, חניכה והדרכה של עובדים חדשים.
ביצוע תדריכים לפני אירועים וסיכום תקלות ונקודות לשיפור לאחריהם
תכנון וניהול ההיערכות הלוגיסטית לכל אירוע בהתאם לתוכנית העבודה.
אחריות על הקמות ופירוקים של האירועים, לרבות ריהוט, ציוד, במות, מחסומים, שילוט וציוד תפעולי
אחריות על הזמנת ציוד, חומרי ניקוי, ציוד מתכלה, כלי עבודה וציוד תפעולי.
ביצוע מעקב אחר מלאים, צריכה, חוסרים ופחת.
דרישות:
ניסיון קודם בתפקיד תפעולי הכולל ניהול עובדים.
ניסיון מעולם האירועים, המלונאות, המסעדנות או האירוח - יתרון משמעותי.
ניסיון בניהול לוגיסטיקה, רכש, מלאי, ספקים ואחזקה.
יכולת טכנית והבנה בסיסית במערכות מבנה וציוד.
יכולת ניהול והנעת צוות עובדים.
יכולת עבודה תחת לחץ ומתן פתרונות בזמן אמת.
סדר, ארגון, ירידה לפרטים ויכולת עבודה עם מספר משימות במקביל.
אחריות אישית גבוהה, עצמאות ויוזמה.
יחסי אנוש טובים ויכולת עבודה מול ממשקים רבים.
שליטה ביישומי מחשב וניהול מעקבים ודוחות.
זמינות לעבודה בשעות משתנות, לרבות ערבים, ימי שישי ומועדים בהתאם ללוח האירועים
* משרה מס #1034961 מיועדת לגברים ונשים כאחד המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
