מסעדת הסרייה (לובי) הנה אחת המסעדות המבוקשות והעסוקות ביותר במלון. המסעדה הופכת את פניה במהלך היום, מתחילה כמסעדת קפה, בצהריים הופכת למסעדת אה-לה-קרט חלבית עם תפריט מגוון, ובערב מציעה גם בר עשיר ויוצא דופן. המסעדה בעלת צוות גדול מאד המורכב ממארחים ומארחות, מלצרים ומלצריות, וברמנים, ומאפשרת ישיבה גם במרפסת הלובי. פעילות המסעדה מתחילה בשעות הבוקר המוקדמות ועד לשעות הלילה המאוחרות, 7 ימים בשבוע. דרוש /ה מנהל /ת מסעדת הלובי אחראי /ת על השירות, תפעול המסעדה, אירוח האורחים, ויצירת חוויה ואווירה. כמו כן, על מנהל /ת ארוחת הבוקר לנהל את סידור העבודה על פי תקנים, להוביל לקלוט ולגייס חברי צוות חדשים במידת הצורך, ולפקח על הדרכתם. לבנות עתודות ניהול למחלקת מזון ומשקאות ככלל, ולמסעדת ארוחת הבוקר בפרט.
דרישות:
ניסיון משמעותי במחלקת מזון ומשקאות - חובה.
ניסיון במסעדנות - יתרון.
ניסיון ניהולי - חובה.
נכונות לעבודה בשעות בוקר מוקדמות, ובגמישות.
אופי שירותי ואדיב, אינטיליגנציה רגשית גבוהה.
אנגלית ברמה גבוהה - חובה.
* המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
