- ניהול מקצועי של כלל מחלקת בית המאפה בסניפי הרשת.
- אחריות על ארגון וניהול כל תהליכי הייצור במחלקה.
- ביצוע בקרות והזמנות מלאי, ניהול הזמנות שוטפות וחומרי גלם נדרשים.
- ניהול והכשרת צוות עובדים לבית המאפה בכל אחד מהסניפים, הכולל: מנהלי מחלקות, סגנים, אחמ"שים, סדרנים ומחסנאים.
- אחריות ביצוע סידורי עבודה, שיבוץ עובדים והכשרת עובדים חדשים.
- ייעול ושיפור וניהול של כלל תהליכי העבודה במחלקה.
- ניהול המכירות, עמידה ביעדים, איכות שירות הלקוחות ונראות של המחלקה.
דרישות:
- ניסיון קודם ומוכח כמנהל/ת מאפיה וידע מקצועי בתחום חובה
- הבנה מעמיקה באפיה ויכולת ניהול של כלל תהליכי היצור השונים במאפיות.
- ידע וניסיון באפיה/קונדיטוריה בעולם הקמעונאות - יתרון משמעות
- יחסי אנוש מעולים ותודעת שירות גבוהה
- ניסיון בניהול, הכשרה ופיתוח צוות עובדים
- יכולת עבודה תחת לחץ, התמודדות מול אתגרים ופתרון בעיות. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
