ל-HR Search חברה המתמחה בגיוס בכירים ואנשי מקצוע בתחום התיירות, הכספים והפנאי, עבור אחד מלקוחותינו, מלון באזור ירושלים, דרוש /ה סגן/ית מנהל מזו"מ:
סיוע למנהל מזון ומשקאות בניהול ותפעול מחלקת מזון ומשקאות.
פיקוח על צוות עובדי המטבח, חדר האוכל, והבר.
הבטחת איכות המזון והשירות בכל נקודות המכירה.
ניהול מלאי מזון ומשקאות ותכנון הזמנות.
בקרה על עלויות ותקציב.
ייצוג המלון מול ספקים.
דרישות:
ניסיון קודם בניהול בתחום המזון והמשקאות במלונאות.
ניסיון מלונאי / מסעדות בחו"ל/ניסיון דומה במלון יוקרה.
מיומנויות ניהול ותיאום צוותים.
יחסי אנוש מעולים ויכולת עבודה בצוות.
יכולת עבודה בתנאי לחץ.
שליטה בשפה העברית והאנגלית ברמה גבוהה. המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.
